Доведеться перейти на чай. Ціни на розчинну каву зростають через дефіцит

У Німеччині, що є європейським лідером за обсягами споживання напою, вартість кави за рік зросла на 20% (Фото:Valentyn_Volkov / depositphotos)

Глобальна криза вартості життя підштовхнула ціни на розчинну каву до максимуму за 12 років.

Як повідомляє Bloomberg, причиною слугує дефіцит зерен робусти, що й використовується у виробництві розчинної кави, котрий виник через відмову споживачів від дорожчої арабіки.

Через попит на сировину, який фермери не встигають задовольняти, гуртові ціни на сорт робуста піднялися до максимуму за останні 12 років. В’єтнам, Бразилія та Індонезія, що є найбільшими виробниками кави, мають цьогоріч малий урожай, спричинений погодними умовами.

Попри всі наявні проблеми, за останні шість місяців у всьому світі рівень експорту робусти зростає, однак недостатньо швидко, аби задовольнити зростаючі потреби.

У виданні зазначили, що у Німеччині, що є європейським лідером за обсягами споживання напою, вартість кави за рік зросла на 20%, навіть попри сповільнення зростання цін на зернову каву.

У 2021 році вартість арабіки сягнула максимуму з 2012 року — ф’ючерси на цей сорт кави торгувалися вище за $2,1 за фунт. Серед причин зростання цін тоді називали неврожай в Бразилії, протести в Колумбії й кризу контейнерних перевезень, через яку страждав В’єтнам.